| Si vous
séjournez à l’hôtel du Vieux-Château,
ne manquez pas de déguster à l’ombre de
la terrasse, les plats traditionnels du pays, qui font la renommée
du restaurant.
Tous les jours, pour approfondir la découverte culinaire
de la région :
Daube provençale, Magret de canard au miel de lavande,
Sauté d’agneau au romarin et au miel, Salade
Niçoise, Salade de chèvre chaud du Pays ou Truite
fraîche Belle Meunière, Lasagne maison, lapin sauté à la provençale, le traditionnel Aïoli, le boudin noir aux oignons et le gigot d’agneau et son gratin dauphinois.
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